Ingrediënten:

Yufka: Dunne vellen fyllo vormen de basis van waterdeeg. Ze worden gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, water en zout.
Kaas: Verse kazen zoals feta of kwark worden meestal gebruikt. Naast deze kazen kunnen ook verschillende kazen zoals cheddarkaas of kwark de voorkeur krijgen.
Olie: Vloeibare olie wordt gebruikt om tussen de fyllo vellen te smeren. Deze olie kan meestal boter of vloeibare plantaardige olie zijn.
Water: In sommige recepten wordt water gebruikt om waterdeeg te maken.
Zout en kruiden: Afhankelijk van het recept worden kruiden zoals zout, zwarte peper of chilivlokken toegevoegd.
Eieren: Eieren kunnen worden gebruikt om de consistentie van het deeg te verhogen of om smaak toe te voegen.

Mogelijke allergenen in watergebak:

Gluten: De phyllo of het deeg dat gebruikt wordt om watergebak te maken kan gluten bevatten. Dit is vooral belangrijk voor mensen met een tarweallergie.
Zuivelproducten: Sommige watergebak recepten gebruiken kaas of zuivelproducten. Dit kan een allergeen zijn waar mensen met lactose-intolerantie of melkallergie op moeten letten.
Eieren: In sommige recepten kunnen eieren worden gebruikt. Dit kan een risico vormen voor mensen met een ei-allergie.
Zwarte komijn of sesamzaad: In sommige gebakrecepten kan zwarte komijn of sesamzaad worden gebruikt. Dit is belangrijk voor mensen met een sesamzaadallergie.