Inhoud:

Yufka: Dunne filodeegvellen vormen de basis van waterdeeg. Ze zijn gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, water en zout.
Kaas: Meestal worden verse kazen zoals feta of kwark gebruikt. Naast deze kazen kunnen ook andere kazen zoals cheddarkaas of kwark de voorkeur hebben.
Olie: Er wordt olie gebruikt om tussen het deeg te smeren. Dit vet kan meestal boter of vloeibare plantaardige olie zijn.
Water: Sommige recepten gebruiken water om beslag te maken.
Zout en specerijen: Specerijen zoals zout, zwarte peper of chilipeper worden volgens het recept toegevoegd.
Ei: Eieren kunnen worden gebruikt om de consistentie van het deeg te vergroten of om smaak toe te voegen.

Mogelijke allergenen:

Gluten: Het filodeeg of het deeg dat wordt gebruikt om waterdeeg te maken, kan gluten bevatten. Dit is vooral belangrijk voor mensen met tarweallergieën.
Zuivelproducten: Sommige recepten voor watergebak gebruiken kaas of zuivelproducten. Dit kan een allergeen zijn waar mensen met lactose-intolerantie of melkallergie rekening mee moeten houden.
Ei: In sommige recepten kunnen eieren worden gebruikt. Dit kan een risico vormen voor mensen met een ei-allergie.
Zwarte komijn of sesam: Zwarte komijn of sesamzaad kunnen in sommige gebakrecepten worden gebruikt. Dit is belangrijk voor mensen met een sesamzaadallergie.